(Fine) Estate, tempo di... Granita al limone!

In questa estate che non è mai davvero cominciata e che sta già quasi per volgere al termine (sic!), almeno dal punto di vista delle ferie, ormai terminate quasi per tutti salvo che per pochi fortunati, vi regalo una chicca, una di quelle ricette così semplici e buone che, quando l'avrete provata la prima volta, avrete voglia di provarla e riprovarla, perché no, anche in inverno, magari accompagnata da una fragrante brioche (trovate qui la ricetta) per replicare la colazione tipica siciliana e sentirsi trasportare come per magia nuovamente in vacanza. Armatevi di spremiagrumi e di poche ore di pazienza e preparate subito la perfetta...

Granita siciliana al limone
(della zia Santina)

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Unite un bicchiere di succo di limone, tre di zucchero e un litro d'acqua; disponete in un recipiente rettangolare, ponete in freezer e riprendete ogni mezzora circa, inizialmente girando con un cucchiaio e, quando risulta sufficientemente ghiacciata, raschiando con la forchetta; è pronta quando non sono più presenti parti liquide (ma il grado di "ghiacciatura" dipende anche dal gusto personale); a questo punto disponete nei bicchieri e gustate la vostra buonissima granita!