Ciambellone all'ananas

Ciao a tutti!!!

Eccoci a fine settembre, e siamo ormai a pieno ritmo con ufficio, scuola, impegni vari...
E allora, per cominciare al meglio la giornata, continuiamo la serie delle torte per la colazione con questo delizioso ciambellone all'ananas!
La ricetta è una rivisitazione del ciambellone che trovate qui, ma in questo caso l'acqua viene sostituita con lo sciroppo dell'ananas... davvero di facile realizzazione e buonissimo, provare per credere!!!

Ciambellone all’ananas

·         

·         250 gr di farina “00”

·         250 gr di zucchero

·         130 gr di olio di semi di girasole

·         3 uova

·         una confezione di ananas a fette sciroppato

·         una bustina di lievito per dolci

·         sale

·         farina e burro per lo stampo

Sbattere il burro con lo zucchero, unire la buccia dell’arancia e sbattere ancora un po’.
 Montare con le fruste le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per qualche minuto, quindi incorporare la farina setacciata con il lievito, 130 gr di succo d'ananas e l'olio.
 Versare in uno stampo da ciambellone a cerniera apribile imburrato e infarinato e disporre in bell'ordine sulla superficie le fette di ananas.
 Cuocere a 180°C per 50 minuti, quindi lasciar raffreddare e servire spolverizzato di zucchero a velo.
 E... buon appetito!